Τα προϊόντα που διατίθενται στα σχολικά κυλικεία ρυθμίζονται από την υπ’ αριθ. Υ1γ/ Γ.Π/οικ 81025 27.08.2013 (ΦΕΚ Β΄ 2135/29-08-2013) υγειονομική διάταξη «Κανόνες υγιεινής σχολικών κυλικείων, καντινών (σταθερών), χώρων εστίασης εντός των σχολείων και καθορισμός των προϊόντων που διατίθενται από αυτά εντός δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης».
Ισχύουσα νομοθεσία
Σύμφωνα με τις οδηγίες επιτρέπεται η διάθεση των παρακάτω μη αλκοολούχων ποτών και ροφημάτων στα σχολικά κυλικεία όλων των βαθμίδων εκπαίδευσης:
Μη αλκοολούχα ποτά και ροφήματα
Εμφιαλωμένο νερό
Φυσικός χυμός φρούτων ή/και λαχανικών
Παρασκευάζεται εντός των κυλικείων-καντινών. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη σακχάρων ή άλλων γλυκαντικών υλών
Συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων και ομοειδών προϊόντων
Χωρίς συντηρητικά και προσθήκη σακχάρων, σε ατομική συσκευασία έως και 250ml
Γάλα τυποποιημένο, πλήρες, και ημιαποβουτυρωμένο (1,5%-1,8% λιπαρά)
Παστεριωμένο σε ατομική συσκευασία έως 500ml
Σοκολατούχο γάλα με χαμηλά λιπαρά (έως 1,8%)
Σε συσκευασία έως 250ml
Ροφήματα από συνδυασμούς φρέσκου γάλακτος και φρέσκων φρούτων
Παρασκευάζονται στο κυλικείο
Καφές
Μόνο για το προσωπικό
Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπεται, επίσης, η κατανάλωση των παρακάτω αφεψημάτων:
Αφεψήματα
Χαμομήλι
Χωρίς προσθήκη σακχάρων ή γλυκαντικών
Φασκόμηλο
Χωρίς προσθήκη σακχάρων ή γλυκαντικών
Τσάι του βουνού
Χωρίς προσθήκη σακχάρων ή γλυκαντικών